Переедание – это распространенная проблема, связанная с доступностью пищи, частыми стрессами и минимизацией физической активности, которая, кажется, привлекает все больше внимания. Но почему оно так распространено и какие угрозы несет для здоровья?

Как распространено переедание?

Переедание – это состояние, при котором человек потребляет больше калорий, чем его организм физически может затратить. Это состояние может привести к нарушению энергетического баланса организма и накоплению лишних килограммов, а в долгосрочной перспективе - к ожирению.
В последние десятилетия во многих странах повысился уровень жизни, изменилась структура питания, увеличилось потребление высококалорийных продуктов с высоким содержанием жира и с низким содержанием клетчатки. Все это способствует потреблению избыточной энергии, а значит, и распространению ожирения среди все большего количества людей.

В экономически развитых странах почти 50% населения имеют избыточную массу, из них 30% страдают ожирением. В России в среднем 30% лиц трудоспособного возраста имеют ожирение и 25% - избыточную массу тела.

По данным Роспотребнадзора на 2020 год среди жителей России 19 % мужчин и 27,6 % женщин страдают ожирением. Избыточную массу имеют 47,6 % мужчин и 35,6 % женщин. В среднем у 20 % российских детей есть избыточный вес, у 6,6 % — ожирение.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рассматривает ожирение как глобальную эпидемию, охватывающую миллионы людей.
По последним оценкам более 1 млрд человек в мире имеют лишнюю массу и это число растет с каждым годом.

Несколько факторов, оказывающих влияние на эти пищевые привычки:

1. Доступность высококалорийной пищи: фастфуд, сладости и другие высококалорийные продукты стали легко доступными. Распространение ресторанов быстрого питания и продажа упакованных продуктов с высоким содержанием сахара и жиров сделали их постоянными спутниками нашей повседневной жизни.
2.Плохие пищевые привычки: Некоторые пищевые привычки, такие как закусывание перед телевизором, ночные перекусы или частое употребление фастфуда, способствовать чрезмерному потреблению калорий и перееданию.
Незначительные, на первый взгляд, "маленькие слабости", которые человек себе позволяет, могут привести к значительному увеличению веса. Например, если ежедневно съедать лишнюю сушку, прибавка в массе составит 1,1 кг в год, 1 столовую ложку майонеза - 4,8 кг в год.
3. Эмоциональные факторы: переедание часто связано с эмоциями. Стресс, тревога и депрессия могут привести к желанию «заглушить» свои эмоции через еду. Многие люди используют еду как способ на время забыть свои беспокойства и проблемы.
4. Социальное давление: попытки соответствовать стандартам красоты и требованиям к фигуре могут приводить к неудовлетворенности собой и, как следствие, к стрессу и перееданию.
5. Гиподинамия: Все зависит не только от того, чем и как человек питается, но и от того, насколько активный образ жизни он ведет.
Как правило, современный человек ведет, в основном, сидячий образ жизни: ездит на транспорте вместо того, чтобы ходить; пользуется эскалатором и лифтом даже в тех случаях, когда можно обойтись без них; выполняет работу сидя; много времени проводит перед телевизором и за компьютером, что и способствует нарастанию массы тела, развитию ожирения и различных заболеваний.
Гиподинамия становится причиной 21-25% случаев рака молочной железы и толстой кишки, 27% случаев диабета и 30% случаев ишемической болезни сердца.

Чем грозит переедание?

Переедание может иметь серьезные последствия для здоровья. Вот некоторые из наиболее значимых рисков:

⁃ Ожирение: самое очевидное последствие регулярного переедания, от которого сегодня страдает почти весь мир. Помимо эстетического дискомфорта, избыточной потливости, отечности тканей, одышки, запоров, болей в суставах и позвоночнике, такое состояние несет и серьезные последствия и риски для здоровья.
В РФ с ожирением связано примерно 44% случаев заболевания сахарным диабетом второго типа, более 20% случаев ишемической болезни сердца и от 7% до 40% случаев некоторых видов рака.
⁃ Заболевания пищеварительной системы: постоянное переедание, увеличенное потребление жирной, обжаренной или слишком калорийной пищи могут привести к хроническим воспалительным процессам в слизистой оболочке желудка (гастрит с пониженной кислотностью), желчном пузыре (холецистит) и поджелудочной железе (хронический панкреатит).
⁃ Артериальная гипертензия (гипертония): переедание и избыточная масса являются основными факторами риска для высокого кровяного давления. Гипертония, в свою очередь, увеличивает вероятность сердечных заболеваний, инсульта и других серьезных проблем с сердцем и сосудами.
⁃ Сахарный диабет: избыточный прием калорий и переедание, особенно продуктов, содержащих большое количество сахара и углеводов ведет к инсулинорезистентности. Риск развития диабета у человека с ожирением возрастает в 40 раз.
⁃ Суставы и опорно-двигательная система: излишняя масса, вызванная перееданием, оказывает дополнительное давление на суставы, что может привести к артриту и другим заболеваниям опорно-двигательной системы.
⁃ Гормональный дисбаланс: переедание может нарушить нормальный гормональный баланс в организме, что ведет к различным проблемам, включая нарушения менструального цикла, синдром поликистозных яичников (СПКЯ) и другие гормональные нарушения у женщин и ухудшение метаболизма.