Кофе — один из тех продуктов, вокруг которого проводится масса исследований. Результаты этих исследований как положительные, так и отрицательные.
Об отрицательных свойствах кофе и его негативном влиянии на организм было уже сказано много раз в моих постах. Сегодня разберём положительных эффекты кофе, опираясь на некоторые исследования.

Разбираем "положительные" эффекты кофе, но.... в начале давайте разберемся, а чего все топят за кофе? Почему на энергетики все так нападают, а в каждом из них кофеин - это обязательный компонент, а вот кофе - суперполезный продукт! Спонсоры, торговые центры, франшизы, объем рынке, вся индустрия - это те, кто кормит многих "двигателей" этого "полезного" продукта... Очень мне напоминает историю с КОК: однажды очень именитый и высококвалифицированный акушер-гинеколог адекватно прошелся по последствиям приема КОК для женщин и убедительно показал, что риск-польза относительно КОК явно на стороне РИСК, и что дальше? Верно, конференции этого профессора, его доклады, исследования и прочее перестали спонсировать ВСЕ компании, звать его с докладом теперь все боятся... Есть аналогия?

1. Кофе и энергия.
Для многих кофе — неотъемлемая часть утренней рутины. Его способность бодрствовать и повышать энергию обусловлена наличием кофеина, стимулирующего центральную нервную систему через симпато-адреналовую систему. Этот эффект может оказаться благоприятным для улучшения фокуса и концентрации в течение дня. Я бы правильнее сказал, что это не положительный, а отрицательный эффект и вот почему! Связи между ЦНС и надпочечниками слабеют при использовании кофе, почему?, Вы ее заместили, а в итоге нервная система не умеет управлять надпочечниками и Вы как зависимый сами, сознательно управляете надпочечниками. Звучит не плохо - управляй своим организмом, это круто, я согласен, но что делать, когда Вы не можете принять кофе (надеюсь, что не нужно все подобные ситуации перечислять)? В итоге это приводит к раскоординации систем и рискам нестабильного артериального давления, явлениям гипотензии, аритмий, приступов артериальной гипертензии.

2. Поддержка физической активности.
Как говорится в исследованиях, кофеин повышает физическую активность на 11-12%. Это связано с тем, что вещество вызывает выработку адреналина, благодаря которому, наше тело готово к интенсивному физическому напряжению.
Также кофеин расщепляет жировые клетки, превращая их в свободные жирные кислоты, которые могут использоваться организмом в качестве топлива. Ужа этой ситуации выше описан. У Вас нет аритмий? Будут! Нет проблем с надпочечниками - будут. Вся проблема в том, что люди физически не расходуют столько катехоламинов, выработки объема которых способствует кофе. Сознаюсь, что данный эффект у скомпенсированных людей я обожаю за 20-30 минут до адекватной тренировки, чтобы сжечь жир и похудеть, и при этом НЕ получить побочку от кофеина. Это строго под контролем врача.

3. Антиоксиданты и защита клеток.
Кофеин — не единственное, что скрывается в чашке кофе. Напиток также обладает высоким содержанием антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами — нестабильными молекулами, которые могут повредить клетки и вызвать различные заболевания, включая сердечно-сосудистые и онкологические. Антиоксиданты в кофе помогают снизить воздействие этих свободных радикалов, могут содействовать общему здоровью, а также замедляют процесс старения. Для чистоты описания данного эффекта нужно понимать, что это крайне дорогой вид обработки зерен, который используют в фармацевтике и так обработанных зерен Вы просто не найдете. Хотя, бесспорно, эффект очень качественный, но, простите меня, так обработанные зерна и эти эффекты забрали медики, в кофе их теперь нет и не будет.

4. Кофе от болезни Альцгеймера и деменции.
Болезнь Альцгеймера является самым распространенным нейродегенеративным заболеванием и основной причиной развития деменции у людей старше 62 лет.
Исследования показывают, что употребление натурального кофе может быть связано с уменьшением риска развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера на 65%. Самый прекрасный обман, который я только встречал, т.к. дизайн абсолютно всех исследований, которые проводились в этом направлении, не выдерживает критики любой в принципе. Я с таким же успехом могу успешно и на больших выборках доказать, что более эффективно не употреблять жаренную курицу и не будет у Вас этих болезней.

5. Положительное воздействие на некоторые заболевания.
Некоторые исследования предполагают, что кофе может снижать риск развития определенных заболеваний, таких как диабет типа 2, болезни печени и даже определенных видов рака.
Говорится о том, что одна чашка кофе снижает риск развития сахарного диабета 2 типа на 7%, а употребление всего двух чашек кофе в день снижает риск возникновения цирроза печени на 45%.
Однако медики не смогли точно сказать, чем именно полезен кофе для печени и других болезней. Поэтому лучше в этом вопросе посоветоваться со своим лечащим врачом.
Цирроз печени, улучшение желчеоттока, профилактика сахарного диабета - это все не эффекты кофе, а эффекты катехоламинов! Вы серьезно? Хотите получить их положительный эффект, так занимайтесь закаливанием, физической активностью и правильным рационом питания, эффект будет даже лучше, а побочки в виде посаженных надпочечников не будет! Ой, точно, я забыл, для этого же что-то нужно дисциплинировано делать, что-то более тяжелое, чем поднести кружку кофе ко рту!

6. Здоровье сердца.
Когда мы употребляем кофе в умеренных количествах, это может снизить вероятность возникновения некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Кофеин, содержащийся в кофе, оказывает воздействие на давление и кровообращение, что, в свою очередь, может оказаться полезным для сердечного здоровья. Однако важно помнить, что "умеренное употребление" здесь ключевое, и переусердствовать с кофе не рекомендуется.
Крайне согласен, но: 1. это действие катехоламинов, а не кофе - читаем выше! 2. Негативный эффект на сердце в виде провоцирования аритмий (опять же через гиперстимуляцию надпочечников, чего сам организм никогда не сделает), нарушения всасывания железа и всех витаминов группы В имеет более тяжелые последствия на фоне тахикардий, прогрессирования ЖДА и увеличения потребности сердца в кислороде. Рассказать Вам - чем заканчивается рост потребности сердца в кислороде на фоне атеросклероза коронарных сосудов?

7. Стресс и психическое здоровье.
Кофе может оказывать положительное воздействие на наш мозг и помогать справляться со стрессом. Когда мы употребляем кофе в разумных количествах - уменьшается риск развития депрессии и снижается уровня стресса в повседневной жизни. Таким образом, чашка кофе может стать своего рода поддержкой для нашего эмоционального благополучия при условии разумного потребления. Более глупых историй я не слышал. Может быть рассказать, как людей трясет от кофе или от того, что они кофе пропустили и не выпили? Ломаются физиологические синхронные связи ЦНС - эндокринная система - вегетативная система. Она просто ломается и будет ломаться тем больше, чем чаще Вы употребляете кофе.